11 Abril 2010

 

Un amante de los deportes de riesgo, apodado “Triple X”,  (Vin Diesel) que se dedica a gravar en video sus proezas, a menudo ilegales (como robarle el coche a un senador y tras una espectacular carrera despeñarlo) es reclutado por un miembro del servicio secreto (Samuel L. Jackson) para una misión especial: detener a una banda de ex militares rusos que pretenden destruir el mundo.

 

Entretenida de ver, sin más pretensiones. Excesivas las escenas de Vin Diesel sobre la moto.

2 Abril 2010

En los últimos días, como por una coincidencia, me encontré varias veces con unos pequeños frutos rojos desecados, una mezcla entre uva pasa y pimienta de cayena. Terminé por preguntar lo que eran y la respuesta fue “bayas del goji” (leído goyi).

¿Qué son?

El fruto de un arbusto cuyo nombre científico es Lyciym barbarum y su nombre común arto, cambronera, espino cambrón o licio. Está documentado su uso en la medicina oriental desde el siglo XVI a.C. (Ben Cao Gang Mu, de Li Shi-Zen) y se presentan desecadas.

Composición

La clave de sus propiedades está en la riqueza y variedad de sus nutrientes, ya que contienen:

• 21 oligoelementos.
• 18 aminoácidos.
• Proteínas.
• Betasitosterol.
• 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, incluídos los polisacáridos Lycium Barbarum, exclusivos del Goji.
• Fibra.
• Carbohidratos.
• Vitaminas esenciales.
• Un amplio espectro de carotenoides antioxidantes.
• Luteína y Zeaxantina.
• Superóxido dismutasa y Fenilpropanoides.
• Fisalina.
• Ciperona.
• Solavetivona.
• Betaína.
• Ácidos grasos esenciales.

¿Cuales son sus propiedades?

La lista completa, además de increíble, resulta muy larga, así que destacaré las que más se repiten en los textos que he leído

• retrasan el envejecimiento
• aumentan las defensas
• reducen la hipertensión arterial
• ayudan a regular la glucosa
• son antiinflamatorias
• mejora la respuesta sexual y la fertilidad de hombres y mujeres

¿Donde se compran y a que precio?

En fruterías, a unos 2 euros los 100 gramos.

¿Cómo se comen y a que saben?

Tienen un sabor dulzón, y se puede comer a palo seco, mezcladas con yogur, en ensalada, con una infusión, etc. La dosis indicada son 20 bayas diarias

Para saber más

Wikipedia

Foro donde mencionan un artículo de la OCU donde dice que no es para tanto (sus propiedades son similares a las de cualquier fruta roja)

Artículo de En buenas Manos

Artículo en Viviendo Sanos

Bayasdelgoji.es